上海本帮菜
更新时间：2025-03-08 10:04:09
上海本帮菜的词语属性
拼音shàng hǎi běn bāng cài
拼音字母shang hai ben bang cai
拼音首字母shbbc
上海本帮菜的百科含义
上海本帮菜是指上海本地的风味美食。20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等，而对本地风味，则称为本帮菜。上海本帮菜有一个特点就是：浓油赤酱，但也不是每道本帮菜都是浓油赤酱，也有清淡而不失鲜美的菜