小龙肺片是一道具有重庆特色的传统美食，以牛肺为主要原料，经过熬煮、晾晒、切片等多道工序制作而成。小龙肺片色泽鲜艳，口感酥脆，带有一定的辣味和麻感，是重庆地区的一道特色小吃。此外，小龙肺片还含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，具有滋补养生的功效。

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