蔓越莓和山丁子是两种不同的植物。蔓越莓是一种生长在北半球的水果，主要分布在美国的东北部和加拿大的东部地区，它具有独特的风味和健康的营养价值，因此被广泛地应用于食品和饮料中。而山丁子则是一种常绿或落叶的灌木或小乔木，属于蔷薇科苹果属，分布在中国东北、华北和俄罗斯远东地区，它的果实呈圆形或长圆形，味道酸甜可口，也可以用于食品和饮料的制作。因此，蔓越莓和山丁子虽然都是水果，但它们的外观、口感和用途都有所不同。

它们的主要区别是:前者不属于浆果，后者属于浆果，除外味道也有区别。山丁子果实硬度大，味涩，很难吃。樱桃的果实成熟后，用手一挤就可以挤出水来，具有浆果的特征。人工栽培的其味道酸甜可口，营养价值较高。野生品种的味道，无人工栽培的好。

能泡白酒

山丁子又称山荆子，山定子，为蔷薇科落叶乔木。山丁子树多生于大兴安岭山区杂木林中，花为白色或淡红色，果实近球形，红色或黄色，味酸而涩。营养成分：山丁子的营养成分高于苹果。其中有机酸的含量超过苹果的1倍以上。功效：山丁子味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒。食用方法：果实成熟后可直接食用。也可在未熟软时以冰糖煮制或蒸制。山丁子是酿酒和调制纯绿色饮品的最佳原料，适用于加工果脯、蜜饯和清凉饮料.树皮可做染料。山丁子树还是果树的嫁接植