2、晒干，三蒸三晒。晒干放蜗里蒸，重复3遍，三蒸三晒。然后再泡酒。

3、搭配红枣，枸杞一起泡。口感更好。

4、开始泡了，放入玻璃瓶里面，加一点点冰糖。

5、一般一斤干山苍子泡3斤到4斤酒的比例，白酒要50度以上，这里用的是60度的。

2、它可以做特色的调味料，也因此它上了舌尖上的中国。它的果实长老了以后，外皮就有这样子一点一点的白点，采摘新鲜的果实，与大蒜一起捣碎成泥，就是重庆云阳的特色调味料了。

3、可以腌制了吃，像四川一带常常会采它的嫩果拿来腌制了当酱料吃，还记得像父母一辈，它们年轻的时候，有那个生产队，还有人收购这个木姜子，作为清凉油的原料用。

4，它的果实可以拿来炸油，木姜子油一般是拌面或者凉拌菜的时候，滴上几滴就可以增加鲜香味，还可以提神醒脑，也是驱蚊的好东西。

5，可以用来做枕头，直接采新鲜的，回家放在太阳下晒干以后，就可以拿来当枕头芯了，木姜子枕头。

准备材料：白酒8斤、干山苍子2斤、红枣、枸杞适量、冰糖适量

1、将干山苍子择去杂质用水冲洗干净

2、将干山苍子放入玻璃瓶里面，加一点点冰糖。

3、一般一斤干山苍子泡3斤到4斤酒的比例，白酒要50度以上，这里用的是60度的。

4、泡好了。密封好。等半年再喝。