山苍子花不流蜜，有粉没蜜。中蜂不采山苍子花是因为山苍子花香味不浓、而且还有臭味,这样一来中蜂就不会采这花的花蜜。

1、一、采下后，泡入盐水，或是阴干存放，泡盐水可以保存得更久一点。

2、二、先去掉山胡椒杂物洗净，晾干表面水分，装进可以封闭的瓶内，倒进经过高温冷却的植物油。

3、三、油浸的方法，山胡椒捡净过水沥干置搪瓷缸，茶油（其他食用油也可）烧老用老姜、桂皮去味，晾至八成热冲入山胡椒。冷后密封，可保质年余。

4、四、密封速冻，小包为宜，色香味半年不变。

1、nvjiangxi木姜子，学名：Litseacubeba（Lour）Pers.，又名山鸡椒、木香子、山苍子、青皮树、山苍树、过山香、山胡椒、野胡椒、大筑子皮、澄茄子、沙海藤，樟科木姜子属植物。

2、分布在中国除高海拔地区外，大部分地区均有分布，以南部地区为常见，东南亚及南亚各国也产。

3、生于向阳丘陵和山地的灌木丛或树林中，适合生于海拔100—2900米，对土壤和气候的适应性较强，但在土壤酸度为5—6度的地区生长较为旺盛。

4、根、叶及果实等均可入药，有祛风散寒、消肿止痛的功效。