1、答：山苍子不能晒干，在太阳下暴晒，就会变黑不好看，只能放在通风处阴干。它的根是可以煲汤的，而且是当地的名菜。

2、山苍子虽然很臭（气味比较难闻），它的树根却具有食补功效，农村好些人都会上山挖些晒干备用。

3、在福建有道本地菜叫作"草子根"炖猪脚、兔子，这道菜最具地方代表性，外地人多数都吃不惯，炖煮出来的汤有特殊味道。将山苍子的根放大锅里炖煮40到60分钟，捞出树根，加入猪脚或兔子肉继续煮30分钟后出锅。

1、山苍子原产我国，喜光或稍耐荫，浅根性，生于向阳丘陵和山地的灌丛或疏林中；海拔100～2900m的荒山、荒地、灌丛中或疏林内、林缘及路边均有。对土壤和气候的适应性较强，但在土壤pH值5~6的地区生长更为旺盛。

2、山苍子，为中国特有的香料植物资源之一。山苍子的果实、花、叶、木材及根均有用途，其中主要利用价值是果皮中含有芳香油。山苍子芳香油俗称“山苍子油”。油中主要成分为柠檬醛，含量在80%以上，给工业上提纯柠檬醛带来方便。柠檬醛是合成紫罗兰酮和维生素A的重要原料，在香料工业和医药工业上有重要用途。我国山苍子油年产量达2000t以上，为世界上最大的生产国和出口国，产品远销美、日、英、法、德、瑞士、荷兰等国，享誉国内外

1、将新鲜采摘回来的木姜子，用水洗干净，然后把水分弄干，放进一个碗里备用。

2、加入蒜末、盐、鸡精和香油拌匀即可食用。这种吃法最简单，而且口味也不错，比较清香，还有消食健胃的作用，消化不好的人适合食用。

1、首先要准备好食材：鸡、辣椒、酱油、姜葱等调料。

2、将鸡切块洗干净，破开鸡尾、肚部开一小口，去除内脏和食包。

3、放入十二克盐、姜块、葱节、料酒内外擦匀，腌渍二十分钟左右；细长青、红尖椒切小圆圈待用。

4、锅内放入清水烧开，放入鸡在锅内小火煮一刻钟，关火后浸泡一刻钟，捞出控水放凉；鸡切成重约十五克重的块，按照原形摆入盘中。

5、锅内放入米水酸汤、姜米、蒜米、糟辣酱、木姜子、青红尖椒圈小火烧开，加入适量的盐、味精调味后出锅，浇在盘中。