冷冻冷库
更新时间：2024-11-03 03:27:54
冷冻冷库的词语属性
拼音lěng dòng lěng kù
拼音字母leng dong leng ku
拼音首字母ldlk
冷冻冷库的百科含义
速冻冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃。速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。