餐饮标准化
更新时间：2024-11-13 05:29:07
餐饮标准化的词语属性
拼音cān yǐn biāo zhǔn huà
拼音字母can yin biao zhun hua
拼音首字母cybzh
餐饮标准化的百科含义
餐饮标准化通常是指餐饮连锁企业在发展过程中，对生产流程进行衡量、不断细化，直至可以实现标准化过程的一个产物。各企业对包括原料的采购，每一块原料如何处理、切成什么形状、多大尺寸，食物烹饪轨迹，添加调味料的种类和份量，以及面向前端的服务制定一整套系统的标准，为餐饮企业实现工业化生产奠定基础。