抹茶刨冰
更新时间：2024-12-24 23:01:00
抹茶刨冰的词语属性
拼音mǒ chá bào bīng
拼音字母mo cha bao bing
拼音首字母mcbb
抹茶刨冰的百科含义
用料材料 用量基础糖浆（1L的分量）水800ml细砂糖330g甜菜糖60g麦芽糖浆160g黑糖2g吉利丁粉0.4g寒天粉0.7g抹茶糖浆（300ml)抹茶粉20g热水（约80°C)100ml基本糖浆200ml做法1. 将水倒入锅中，加入吉利丁粉、寒天粉，静置至吸水膨胀。2. 开大火，搅拌至无粉末状，接着加入麦芽糖。3. 再加入黑糖拌溶，再加入甜菜糖充分搅拌均匀。4. 糖浆煮沸后容易溢出国外，因此不要离开炉边，一煮沸就立刻离火。5. 再加入细砂糖拌匀，搅拌至糖浆无颗粒状，质地清澈有光泽6. 稍微放凉后，再倒入保存容器中。7. 接下来制作抹茶糖浆：抹茶粉过筛后，加入热水，以冲泡日本浓茶的方式用抹...