洋芋粉条
更新时间：2024-11-05 13:48:32
洋芋粉条的词语属性
拼音yáng yù fěn tiáo
拼音字母yang yu fen tiao
拼音首字母yyft
洋芋粉条的百科含义
洋芋粉条，面和好了压的粉条又白又长；面和不好，不仅压不下去，压下去的粉条也是又短又黑。和面时先将小锅的水烧开用少许芡面和白矾刷成糊（一般和一碗芡面用一烧酒盅白矾），趁热将面和起，赶紧塞在床子里压下，一次只能和两三碗芡面，多了放凉就压不下去了煮熟的粉条放冷水浸过，干后就不会黏在一起。