黄鱼鲞烧肉

黄鱼鲞烧肉的词语属性

黄鱼鲞烧肉的百科含义

黄鱼鲞烧肉是浙江宁波，舟山地区传统名菜，属于浙菜系。黄鱼鲞就是咸黄鱼干，是鲜黄鱼剖肚盐渍晒干而成，背开盐渍后又漂洗晒干的称“白鲞”或是“淡鲞”。是江南沿海一带的特色鱼干，很多沿海地方都有自己的各种鱼干。

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