1、说食物功效一定要看营养成分。在详细介绍韭菜的功效和禁忌之前，先澄清一下“韭菜壮阳”这个事。大众的理解一般是“韭菜能让男人坚挺持久”，但这跟中医的“阳虚”说的本就不是一回事。这里，我们不讨论中医的“益阳”问题。单从韭菜的主要营养成分看，“能改善男性性能力”是没有太多依据的，这就是个误会。那韭菜有哪些功效和禁忌，我们从成分说起。

2、韭菜营养密度高，也就是说对身体有益的维生素、矿物质和抗氧化剂含量高且热量低，主要营养成分如上表。

3、可以直观的看到100克韭菜就几乎能满足或超过身体所需的维生素C、维生素A、维生素K，而这三者是公认的改善免疫力、护眼、促凝血和健骨（K2可促进骨钙沉积）营养素。

4、钾含量高利于降压、无胆固醇利于控血脂，有助于维护心血管健康；

5、铁含量高可促进血红细胞生成防治贫血；

6、铜有杀菌抗肿瘤的功效，有助于抗炎、抗肿瘤；

7、胡萝卜素、叶黄素-玉米黄质可降低眼睛的氧化应激压力，减缓白内障的发展，改善视力；

8、叶酸高可改善情绪、抗抑郁，且叶酸可阻止身体生成过量的同型半胱氨酸（这种物质能妨碍血液和其他营养物质到达大脑，还会干扰人体生成会让人感觉良好、促进睡眠和食欲的激素，包括血清素、多巴胺和去甲肾上腺素等），进而可调节睡眠和食欲。

9、韭菜和洋葱、大蒜、香葱一样同属葱属蔬菜，除了表里面列出来的主要营养素，此类蔬菜大多含有以下几样对健康有重要促进作用的物质：

10、胆碱改善情绪，它对睡眠、肌肉运动、学习和记忆都很重要，还有助于维持细胞膜的结构、辅助传导神经冲动、吸收脂肪、减少慢性炎症；

11、大蒜素保护心脏，能促进心脏健康；

12、槲皮素促进心血管健康，有助于降低胆固醇水平和斑块形成，能进一步预防心血管疾病、动脉粥样硬化，降低冠心病和中风的风险；

13、有机硫化合物预防癌症，有研究证明经常吃葱属植物有助于预防前列腺癌、食管癌、胃癌。虽然直接韭菜做的实验很少，但研究者认为同属葱属植物韭菜也有预防癌症的效果。

14、警惕过敏，韭菜一般不会引起过敏反应，但建议对洋葱、香葱等同属植物过敏的人应该慎用。

15、肠胃弱的人不宜多吃，生韭菜中含有挥发性的硫化丙烯，虽能刺激食欲，但对肠胃也有一定的刺激所用，吃太多有机物堆积，可能伤胃，若胃酸分泌过多则容易引起烧心。

16、腹泻的不宜多吃，韭菜纤维多利于通便。

17、以上内容由“问上医”整理自美国家庭医生智库，想了解更多权威、有趣的健康知识，欢迎关注我们！

大家好，我是东东，欢迎来到【东升蔬食录】~从今天起，让我们一起关心粮食和蔬菜~

娃娃菜，又被称微型大白菜，原产地于日本，由日本引进中国的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐，流行在我们日常的餐桌上，成为了我们日常生活中常见的蔬菜，由于很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜，含有丰富的营养元素。

每一百克娃娃菜蛋白质1.5克、脂肪0.1克、碳化水合物3.2克、膳食纤维0.8克、维生素A20微克、维生素B10.04毫克、维生素B20.02毫克、维生素C31毫克、维生素E0.76毫克、胡萝卜素120微克、钙50毫克、钾287毫克、铁0.7毫克等微量元素。

俗话说，“百菜不如白菜”可见其分量之重，其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效，为此其功效多多啊：

娃娃菜的热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外，有助于利尿作用。

娃娃菜富含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，经常食用有助于增强机体免疫功能。

娃娃菜中含有丰富的维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，具有很好的美容护肤作用。

娃娃菜中含有大量的膳食纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，还能稀释肠道毒素，既治疗便秘，又能助于营养吸收。

最后，东东提醒大家，由于娃娃菜含有大量的膳食纤维，故肠炎患者忌食。

谢谢您的邀请??什么是益生菌？一类对宿主有益的活性微生物，定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

二.益生菌的作用：1.有缓解乳糖不耐症状，促进机体营养吸收的作用。2.益生菌有整肠作用，调整微生态失调，防治腹泻。3.能代谢产物产生生物拮抗，增强人体免疫力。防止高血压。4.有缓解过敏作用。5.能降低血清胆固醇。6.能预防癌症和抑制肿瘤生长等。

三.提醒：1.益生菌不是万能药。2.益生菌酸奶等食品属于一种保健食品，具有食疗作用。3.不能过量。结论：正确吃适量的益生菌没有副作用！(图片：来自网络)