南瓜叶是可以食用的。

南瓜叶含有丰富的维生素和矿物质，是一种营养丰富的蔬菜。

一般可以将南瓜叶炒菜，或者可以用来炖汤。

材料：

南瓜1个，面包粉500克、温牛奶250毫升、糖30克、酵母5克、盐5克、牛油50克、蛋液1个

步骤：

1.将500克面包粉、30克糖、5克酵母、5克盐混合在一起。

2.加入250毫升温牛奶，揉成面团。

3.加入50克牛油，揉到面团光滑有弹性。

4.将揉好的面团放在碗里，盖上湿布，发酵至两倍大。

5.将发酵好的面团取出，排气揉平，分成12个小面团。

6.将每个小面团擀成长方形，卷起来，放入烤盘中，静置10分钟。

7.将静置好的面团表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟即可。

1.

盐水浸泡处理法。把40ml食盐和450ml清水倒进盆中，然后把南瓜叶放进盆内浸泡20分钟，最后再把南瓜叶清洗干净即可完成。

2.

温水浸泡处理法。把450ml的35℃温水倒进盆中，然后把南瓜叶放进盆内浸泡20分钟，最后再把南瓜叶清洗干净即可完成。

3.

淀粉浸泡处理法。把80ml淀粉和450ml清水倒进盆中，然后把南瓜叶放进盆内浸泡20分钟，最后再把南瓜叶清洗干净即可完成。