1、原料：木耳、菠菜、肉丸、香葱、生姜、食用油、食盐、鸡精。

2、第1步、木耳泡发，菠菜洗净沥干水份。

3、第3步、加少许食用油放入木耳和姜丝。

4、第4步、煮五分钟后调入适量食盐和鸡精。

用料木耳和肉丸比例1:2猪肉丸适量耗油适量鸡精适量生抽适量料酒适量盐适量水适量木耳肉丸子（简单易学）的做法

肉丸和木耳的比例是2:1，毕竟丸子是主角，不过喜欢吃木耳可以多加

给油（比一般炒菜多一点），下丸子

然后下木耳，加耗油（可以稍微多一点），加少许料酒，加盐，继续翻炒一会，加水煮（不用太多，和丸子木耳持平就好），待3～5分钟收汁，加鸡精，起锅

这是最后起锅的样子，为了好看特地摆了摆盘

1、食材：黑木耳200g、肉丸子400g、大蒜4g、姜4g、食盐4g、酱油3g。

2、将姜、大蒜各4g去皮洗净切好。

3、将肉丸子400g用油事先炸好备用。

7、将黑木耳放入锅中，翻炒一会。

11、起锅，美味的黑木耳炒肉丸子就做好了。