丙酮酸乙酯
更新时间：2024-11-14 11:45:01
丙酮酸乙酯的词语属性
拼音bǐng tóng suān yǐ zhǐ
拼音字母bing tong suan yi zhi
拼音首字母btsyz
丙酮酸乙酯的百科含义
丙酮酸乙酯，又名α-酮基丙酸乙酯，2-氧代丙酸乙酯，分子式C5H8O3。无色液体，微溶于水，与乙醇和乙醚相混溶，可用于焦糖、白兰地酒、粕酒、老姆酒、巧克力等的食品香料。
丙酮酸乙酯，又名α-酮基丙酸乙酯，2-氧代丙酸乙酯，分子式C5H8O3。无色液体，微溶于水，与乙醇和乙醚相混溶，可用于焦糖、白兰地酒、粕酒、老姆酒、巧克力等的食品香料。