1、橄榄具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，可用于咳嗽痰血、咽喉肿痛、暑热烦渴、醉酒、鱼蟹中毒等。

2、橄榄味甘、酸、涩，药性平，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效。橄榄中含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、抗坏血酸等成分。有现代研究显示，橄榄对婴儿大脑发育有明显促进作用，还能在一定程度上保护胆囊、抗菌、抗炎等。

3、橄榄可内服也可外用，内服多用于咳嗽痰血、咽喉肿痛、暑热烦渴、醉酒、鱼蟹中毒等；外用时，取适量橄榄炒后研磨，用油调制后涂抹于患处可用于唇裂生疮、下部疳疮等。

4、但是需要注意的是，应用橄榄应由专业医生辨证论治后应用，勿擅自应用。

5、尽管橄榄具有一定的作用，不过作为食物食用时，有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

6、本内容由北京中医药大学东直门医院中医内科副主任医师马大勇审核

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2、橄榄南方朋友是比较熟悉的，而北方的朋友熟悉的就是橄榄油来。这不是一科的植物。对于橄榄我们有很多不了解，这里简单说一说，希望朋友们有所帮助。

3、中国人讲求的是，民以食为天，所以橄榄因为果实青青即可食用，故称青果。由于橄榄肉质细腻和比较好的口感，深得人们的喜爱，古代在福建被称为珍果，曾经作为贡品的。为什么橄榄深得人们的喜爱呢？因为橄榄富含丰富的维生素C和钙质、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、铁等等。对于幼儿和中老年朋友可以补充钙质和维生素C的作用

4、橄榄性味酸、涩、甘、温，无毒。具有清热解毒、解酒的功效。日常主要用于解酒、消化不良、保护嗓子、预防三高、解河豚鱼毒等等。

5、我国是橄榄的主要产区和第一大国，但是橄榄生长周期长，果实产量低，这也是橄榄比较贵的原因之一吧

第一次吃橄榄还是在潮州吃到的，在北方很少见到有卖橄榄的。橄榄又叫做青果，主要生长于中国南方地区。第一次吃橄榄可能会觉得它比较酸涩，但是经常吃橄榄的就会知道它的后味比较清甜，所以人们又叫它“忠果”，用来形容忠言逆耳。

可能大家或多或少都吃过或者用过橄榄油，橄榄油主要来自于油橄榄这个品种，它的脂肪含量为30%左右，而我们平时所吃的橄榄果脂肪含量仅有1%左右。

橄榄果肉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素以及钙、铁、镁等矿物质元素，特别是钙的含量相比于其他水果含量很高，维生素C含量也很高，营养成分十分丰富。

橄榄作为一味中药材被用来制作青橄榄利咽含片以及止咳青果丸等，这是因为橄榄果含有的黄酮类以及酚类物质的功效。咳嗽时吃一些橄榄果对缓解嗓子不适、治疗咳嗽有很好的辅助作用。

橄榄果中的维生素C以及多酚类化合物具有很好的抗氧化作用，能够清除人体内多余的自由基。经常吃橄榄有一定的延缓衰老的功效。

橄榄果中含有的鞣花酸、柯里拉京、山奈酚等成分有抗肝毒、保护肝脏等功效，因此橄榄还被开发成橄榄解酒饮等产品。

橄榄的功效在古籍著作中也比较常见，《本草纲目》、《日华子本草》等皆表明其有解酒生津、利咽止咳等功效。

市面上的橄榄果有盐渍橄榄果、新鲜橄榄果、橄榄果脯、橄榄泡蜂蜜、甘草橄榄果等，橄榄果还可以用来熬茶、煮汤等。不过要小心，有些水果摊上看起来很漂亮的、绿油油的橄榄果可能是被矾水泡过的。

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