1.白菜是低热量、高纤维的食物，有助于保持健康的消化系统。

2.它还含有大量的维生素K和钾，是保持骨骼健康和正常心率的重要营养素。

3.由于它的风味温和，可以用许多不同的方式烹制，非常适合各种类型的菜肴，是很多美食家的喜爱之选。

因此，我们可以得出，白菜是一种非常营养、美味而且适合多种烹饪方式的食物。

1、白菜的功效及禁忌有哪些，如何食用白菜营养又健康呢？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！

白菜的作用在前面的篇章有跟小伙伴们分享，现在重温一下。白菜含有丰富的膳食纤维，能班组消化，润肠排毒。

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3、白菜中的维生素C、维生素E有很好的护肤、养颜作用。白菜中的微量元素能分解雌激素，有一定抗癌作用。

4、白菜在腐烂过程中会产生大量毒素，使血红蛋白失去抗氧能力，还会生成大量亚硝酸盐，建议不要食用。

5、胃寒腹痛、寒痢者少吃。另外，白菜建议线超想吃，不宜存放太久。白菜在凉拌过程中会过水，时间不宜太长。

6、给大家介绍一个“咖喱酸辣白菜”。

7、准备白菜、干红辣椒、陈醋、食盐、味精、白糖、咖喱粉、香油、植物油各适量。把白菜洗净切片。

8、干红辣椒洗净切成丝。炒锅置火上，倒入植物油大火烧至七成热，放入白菜煽炒几分钟。

9、加入咖喱粉、干红辣椒、白糖、食盐、陈醋煽炒拌匀，炒熟后撒入味精，淋上香油即成。

10、准备白菜叶、收入、鸡蛋、免费、香油、食盐、味精、花椒粉、水淀粉、香葱、生姜、高汤、水淀粉各适量。

11、香葱、生姜分别洗净切成末。把瘦肉洗净剁成蓉，加入食盐、葱末、姜末、花椒粉、香油和水淀粉拌成馅料。

12、白菜叶洗净，放入沸水中烫软，晾凉后沥干水分。鸡蛋磕入碗里，打散后加入面粉调成鸡蛋糊。

13、将白菜叶铺平，抹一层鸡蛋糊，再放入馅料，卷成圆柱状，码入菜盘，隔水大火蒸熟。将汤汁倒入锅内，用水淀粉勾芡，再浇在菜卷上。

14、阅读提示：本文旨在介绍方法。部分图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！