卤鸡胗
更新时间：2024-11-09 15:09:26
卤鸡胗的词语属性
拼音lǔ jī zhēn
拼音字母lu ji zhen
拼音首字母ljz
卤鸡胗的百科含义
卤鸡胗是广东省传统的传统名菜，属于粤菜系。把冻鸡胗拿出，解冻！并清洗干净。把洗净的鸡胗，在烧开的水中稍微煮两三分钟。不仅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。炒锅中放油，倒入少许酱油，加入花椒水。等水烧开后，放入卤料及鸡胗，加入适量盐。等开锅后，加入辣椒末，调小火。等熬成浓汁关火即可（大约需要5分钟）