构树根煲汤可以搭配多种食材，如瘦肉、鸡肉、猪骨、瑶柱、花胶、杞子、淮山、莲子、百合、芡实等。这些食材不仅可以增加构树根汤的营养价值和口感，还可以中和构树根的苦味。您可以根据个人口味和需求来选择搭配食材，尝试制作出美味的构树根汤。

构树是正式中名，这个名称来源于《西阳杂俎和中国树木分类学》，在《中国植物志》中确定为正式中名。别名有在《救荒本草》中记载为褚桃；在《植物名实图考》中记载为褚；在《诗疏》中记载为谷桑；在《诗经》中记载为谷树。分布于我国南北各地，野生或栽培，农区和林区都有。

构树最明显的特性：一是喜光，适应性强，能耐干冷和湿热气候，耐干旱瘠薄，也常生长在水边，喜欢生长在钙质土上，但在酸性土和中性土也能良好生长。二是萌芽力强，生长快，根系浅，侧根分布很广，抗烟尘，病虫害少，繁殖容易。

第一，很好的绿化树种：由于构树繁殖容易，萌芽力强，生长适应性强，抗性强，通常作为工矿区、荒山荒坡绿化优良树种，也可以作为庭荫树和防护林树种栽培应用。

第二，木材和树皮用途，木材供器具、家具、烧柴等用，木材富有韧性，可作扁担。

树皮纤维细长，是造纸的上等原料，也可以作人造棉。

第三，药用：构树的果实、根皮、叶、树皮和浆液都可以入药。果实为强壮剂，可治疗阳痿并且能壮筋骨、明目、健胃等；根皮为利尿剂；叶子捣汁服用，可止鼻衄、治痢疾；树皮能利小便，治疗急性胃炎、全身浮肿；构树流出的汁液可治疗癣疮。

第四，果实可食用，生食或酿酒都可以。

叶子是很好的喂猪饲料。茎皮含有鞣质8.45%，茎含有5.05%，叶含有14.82%，可以提取栲胶。

综上所述，构树分布广，易繁殖，萌芽强，抗性强，是一种很好的树种。它的树干、树皮、枝条、叶子、花序轴、果实、汁液都有实用价值，可以说全身是宝。

1、构树木头材由于生长快，木材轻软，构树木材可供器具、家具、农具、木浆造纸、高档纤维板、薪炭等用，作为新炭材，燃烧值高于刺槐。

2、构树的材质较为轻软，可以价格成为一些日常用品，是这种较软木质用途还是很广泛的，虽然构树材质一般，但由于生长速度快，经济价值还是存在的，另外构树的茎皮还可用于造纸等使用。