隆江菜脯
更新时间：2024-11-29 21:24:26
隆江菜脯的词语属性
拼音lóng jiāng cài pú
拼音字母long jiang cai pu
拼音首字母ljcp
隆江菜脯的百科含义
隆江菜脯是广东省传统的名菜，与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因其中的原料萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。萝卜干，晒干的萝卜。萝卜含维生素B极为丰富，铁质含量很高仅低于金针菜，超过一切食物。本来就是通气化食的蔬菜，用以做成的萝卜干也是最不起眼，最便宜，但却是最好的养生食物。