萧山霉干菜
更新时间：2024-11-05 02:16:32
萧山霉干菜的词语属性
拼音xiāo shān méi gān cài
拼音字母xiao shan mei gan cai
拼音首字母xsmgc
萧山霉干菜的百科含义
萧山霉干菜是浙江省绍兴市夹灶乡的传统名菜。夹灶原属绍兴县，故历来以“绍兴霉干菜”为名。此产品由大叶芥加工而成，色泽乌黑，香气浓郁，味美质嫩，久贮不变，是一种常年食用的大众化食品州，霉干菜一般用芥菜、尚未抽苔的白菜和油菜等腌制后晒干制成。