牛肉葱花蛋
更新时间:2024-09-13 00:06:17
牛肉葱花蛋的词语属性
拼音niú ròu cōng huā dàn
拼音字母niu rou cong hua dan
拼音首字母nrchd
牛肉葱花蛋的百科含义
用料材料 用量牛肉沫100g鸡蛋三个葱花适量牛油生抽两勺胡椒粉少许料酒两勺盐少许蒜粉(可忽略)少许做法1. 牛肉沫用开水过一遍去血水,沥干待用。2. 肉沫里打入三个鸡蛋(鸡蛋大小不同,具体按鸡蛋比肉沫多一点来掌握),调入葱粒,料酒,生抽,盐,胡椒粉,蒜粉,用筷子搅拌均匀。3. 平底锅放入牛油或其他油,大火,烧到油开始冒烟倒入蛋液。等待片刻,等到底层蛋液凝结并有蛋香味飘出,果断翻面。个人喜欢吃煎的有点焦香的蛋,所以会多煎一会,火候看个人口味啦!1