孜然牛肉丝
更新时间：2024-12-26 14:35:48
孜然牛肉丝的词语属性
拼音zī rán niú ròu sī
拼音字母zi ran niu rou si
拼音首字母zrnrs
孜然牛肉丝的百科含义
用料材料 用量牛瘦肉100g孜然粉适量水淀粉适量姜1小块蒜1瓣花椒1撮生抽1勺盐1小勺豆瓣1小勺洋葱1个尖椒几个料酒少许做法1. 牛肉洗净切丝，加1小勺豆瓣，料酒，水淀粉，孜然粉和匀，腌制10来分钟；洋葱洗净切成窄片，尖椒洗净切成小圈圈；姜，蒜剁碎。2. 锅内热油，下牛肉丝炒散，至变色后盛出。3. 用余油爆香花椒，姜蒜末，下洋葱片和尖椒翻炒，加少许盐炒匀。4. 下牛肉丝一起炒，加生抽以防过干，另外小小地上色，全部炒匀即可。1