可以吃，很香，我们吃完这些桃子之后，一般都会将核扔掉，但其实这些核是可以吃的，对于这一点，相信很多人都不知道。桃核的吃法就跟巴旦木之类的坚果是一样的，将桃核清洗干净晒干，然后炒熟，接着就可以将核砸开吃里面的种子了，味道特别香，营养价值也高。

去内皮最快最有效方法是沸水侵泡

把核桃肉的外皮除去，获得里边雪白的瓜瓤，最好是的方式是把核桃肉放到沸水中侵泡，侵泡的情况下能够放开手量食盐，泡浸時间应当在1到2钟头中间，泡好之后取下用家中的木签，把它表层的薄皮解开，再用力轻轻地一撕就能除掉。

答案是；大锅蒸。

将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。