牛肋排闷饭
更新时间：2024-11-09 16:06:50
牛肋排闷饭的词语属性
拼音niú lē pái mèn fàn
拼音字母niu le pai men fan
拼音首字母nlpmf
牛肋排闷饭的百科含义
用料材料 用量牛肋排400g生姜两片香叶两片八角少许陈皮少许胡萝卜1根做法1. 第一步先要获得牛肉原汤。用原汤来煮饭简直香透了！牛肋排化冻之后放入水里泡半小时，没时间泡也没关系，主要是为了泡掉血水，如果牛肋排新鲜的话也不会出很多血水。然后牛肋排冷水下锅倒入少许黄酒，放入两片姜片大火煮沸。同时另外准备一口锅子放入冷水并放入香料，如果有卤料包放香料的话就不会让香料到处乱飘，没有也无妨。煮沸之后的牛肉放在水里稍微冲洗放入另外的冷水锅内大火烧开转文火炖二个小时左右2. 为了让汤能够清爽一点，炖好的牛肉汤我放了一晚，第二天汤上面会漂浮一层白色的油片，我把油片直接扔了，如果觉得牛油更香，不扔也可以！接着...