正凤鸡
更新时间：2024-11-06 23:41:51
正凤鸡的词语属性
拼音zhèng fèng jī
拼音字母zheng feng ji
拼音首字母zfj
正凤鸡的百科含义
主料： 生鸡肉1斤。 配料： （鱼帝）脯0.5两，蛋2个，面粉2两。 做法： 将鸡肉切块（不要太厚）。另用面粉，适量盐和蛋搅成糊状，将鸡肉挟蘸下镬油炸。把炸好鸡肉用碗横排好，入笼蒸炊。起菜时倒扣上花盘，用已油炸（鱼帝）脯（捣碎）、葱头，拌粉水加麻油淋盖。 特点： 色泽鲜明，香味四溢。