笋干炖猪脚
更新时间：2024-12-20 19:31:09
笋干炖猪脚的词语属性
拼音sǔn gān dùn zhū jiǎo
拼音字母sun gan dun zhu jiao
拼音首字母sgdzj
笋干炖猪脚的百科含义
用料材料 用量明前春笋干200g猪脚生姜酱油白糖鸡精少许精盐做法1. 做这道菜之前一天晚上将笋干洗净后泡入水中。留待第二天烹煮。笋干最好泡发8个小时以上，会更脆嫩且容易入味。泡发后的笋干沥干水切段备用。 2. 先将猪脚入滚水焯一下，焯水时放入几片生姜，能去除猪脚的肉腥味。 3. 焯过的猪脚沥干血水倒入高压锅中，加入调料（白糖，盐，鸡精少许，酱油），倒入满过食材的水，先将猪脚烧烂，期间不要盖盖子。 5. 等到高压锅的气完全放掉之后再开盖。请小心开锅。 6. 开锅盛出，撒上葱花，就能上桌了。 1