蒸东莞米粉
更新时间：2024-11-09 16:37:12
蒸东莞米粉的词语属性
拼音zhēng dōng guǎn mǐ fěn
拼音字母zheng dong guan mi fen
拼音首字母zdgmf
蒸东莞米粉的百科含义
用料材料 东莞米粉五花肉/瘦肉虾米干元贝生抽料酒盐生粉葱/香菜蒜蓉油/香油做法1. 东莞米粉用滚水泡三分钟泡散。2. 干元贝、虾米洗净后少量温水浸泡备用。3. 肉肉用生粉、盐、料酒抓一抓腌十分钟备用。4. 把1中泡开的东莞米粉尽量滤干水分，否则蒸出来太湿口感不好。5. 把米粉铺开在不锈钢碟子上，再把2中的甘元贝、虾米弄碎，连水一起铺在米粉上。6. 腌好的瘦肉也铺在米粉上。7. 水开后，把碟子放入下锅蒸8分钟。8. 与此同时，另起一锅烧熟蒜油，油冒烟后把蒜蓉丢下去立刻关火。9. 米粉蒸好后，把烧好的热蒜油浇在蒸好的米粉上，撒上葱花/香菜碎就可以吃了。1