植物的组织培养指的是在无菌的条件下，将植物的茎尖、茎段或是叶片等切成小块，培养在特制的培养基上，通过细胞的增值和分化，使它逐渐发育成完整的植物体．组织培养属于无性生殖的范畴．利用组织培养技术，可以在短时间内大批量的培育出所需要的植物新个体；还可以防止植物病毒的危害，极大的提高了农业生产效率．故答案为：短时间内大批量的培育出所需要的植物新个体；防止植物病毒的危害，极大的提高了农业生产效率

植物组织培养技术运用主要是在各大大型花卉生产基地或铁皮石斛、铁线莲等药材的生产。植物的组织培养从植物体分离出符合需要的组织、器官或细胞，原生质体等，通过无菌操作，在无菌条件下接种在含有各种营养物质及植物激素的培养基上，进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术。一、培养方法：

1、非试管微组织快繁：非试管微组织快繁技术是将外植体（一般要求带一叶一芽）放置在室内外普通沙子培养基上进行培养，利用植物腋芽自然倍增达到快速繁殖的目的。一般植物7～15天可以生长出根系。此技术投资低，操作环节少。

2、试管组织培养：试管组织培养是将外植体（即离体组织、器官或细胞）放置在组培瓶等器皿中在无菌的条件下进行组织培养获得组培瓶苗。1、培养条件可以人为控制：组培采用的植物材料完全是在人为提供的培养基和小气候环境条件下进行生长，摆脱了大自然中四季、昼夜的变化以及灾害性气候的不利影响。2、生长周期短，繁殖率高：组培是由于人为控制培养条件，根据不同植物不同部位的不同要求而提供不同的培养条件，因此生长较快。另外，植株也比较小，往往20～30天为一个周期。

3、管理方便，利于工厂化生产和自动化控制：植物组织培养是在一定的场所和环境下，人为提供一定的温度、光照、湿度、营养、激素等条件，极利于高度集约化和高密度工厂化生产，也利于自动化控制生产。

通过组织培养得到的植物体的特点：组织培养得到的植物体的遗传物质与原植物体的遗传物质完全相同，表现出的性状完全一样（排除基因突变等情况）。需要注意的是如果用亲本的花粉进行组织培养，那么得到的植株会是单倍体，单倍体的遗传物质自然也就比用体细胞培养的植株的遗传物质减少一半。植物组织培养的实质是：基因的选择性表达。