1、青椰子里面那一层白色的部分是椰肉，可以食用。

2、椰肉可以生食或熟食，用于制作各种美食和饮料。

3、椰肉含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等。

4、同时，椰肉还具有滋润肌肤、降低胆固醇、增强免疫力等多种功效。

1、因为椰子里那层白白的是椰肉，是椰子的主要食用部位之一。

2、椰肉可以生食也可以烹饪食用，富含健康脂肪和纤维素，对健康有益。

3、此外，椰子也可以提取椰子油、椰子水等多种产品，具有广泛的用途和营养价值，是一个很好的天然食品。

椰子壳里面的那层奶白色的是椰子的果肉，也算是粗纤维吧，家长可以把椰子水放掉之后，用一个结实的塑料袋，或者薄薄的布袋，把椰子放进去，然后就抓着袋子往地上让它自由落体那么扔，稍微用一点力，扔个几分钟，这个时候椰子肉因为长时间的震动，部分白肉就可以脱离出来了，因此可以比较简单的取出大片的椰子肉，可以就这样慢慢嚼着吃，很香，也可以和椰汁一起拿来炖鸡