百花蜜与洋槐蜜的区别：采尽百花方成蜜，为谁辛苦为谁甜

百花蜜和洋槐蜜的区别，有以下几个方面：

一、成分的区别：

百花蜜是由许多种花蜜混合在一起酿制而成的混合蜂蜜。百花蜜的特点就是集百花之精华于一体，具有很多种花蜜的特性。百花蜜也称为杂花蜜。

洋槐蜜属于单一的花蜜，只有全部用洋槐花粉酿造的蜂蜜，才能称做洋槐蜜。

二、来源的区别：

百花蜜其实大多就是我们所说的土蜂蜜，酿制这种蜜的蜜蜂基本上都是中蜂。

洋槐蜜大多是由意蜂酿制而成，通常我们把这种蜂蜜归在洋蜂蜜的类型里。

三、营养价值的区别：

百花蜜因为集百花之所长于一蜜之中，因此它所蕴含的营养素也相对来说更加全面，更有利于人体吸收利用。

洋槐蜜则由单一的洋槐花粉酿造而成，因此它的性质也更纯净，功效也更突出，营养价值的侧重点也更强。

四、香味的区别：

百花蜜的香味大多是一种复合的花香味。

洋槐蜜的香味是纯正的洋槐花的清甜香味。

五、药理作用的区别：

百花蜜具有抗菌消炎、促进消化、提高免疫力的作用，据说还有促进长寿、改善睡眠、保肝护肝、促进钙质吸收等作用。

槐花蜜主要的药理功效，则是清热解毒、护脾养胃、保护心血管、降低血压、预防中风、养心安神。洋槐蜜里面相比其他蜂蜜来说，因为有两种特殊成分——刺槐苷和挥发油，因此具有抗菌、止咳、防腐的作用。

六、性状的区别：

百花蜜在温度稍低的时候，就会出现结晶的形态，有人形容这种蜂蜜就好像半凝固的猪油一样，是半流质的状态，通常比较粘稠。

洋槐蜜通常情况下不易出现结晶，一般呈现出水白色的透明状观感，色泽清亮，基本是属于流质的状态。

七、出产时间的区别:

百花蜜在一年四季都可由蜜蜂酿造生产。

洋槐蜜只能在春天槐花盛开的时候由蜜蜂酿造而成。

八：产量的区别

百花蜜因为来源较广，生产季节长，因此产量较大。

洋槐蜜只能有洋槐花酿造而成，每年只有一次花期，因此产量很小。

以上这些，就是百花蜜和洋槐蜜的区别。蜜蜂采蜜是非常辛苦的，采尽百花方可成蜜；但是酿造的蜂蜜自己食用的却不多，这样辛劳的一生，又是为谁辛苦为谁甜？

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洋槐蜜使用之后有润肠通便，清热润燥的作用，而且有利于抗氧化、美白皮肤，增加身体的抵抗力，抗衰老的效果很好，平时可以使用温开水冲服，注意水温不要太高，以免破坏蜂蜜的营养成分，饮食的口味要清淡，多吃高维生素和高蛋白含量丰富的食物增强体质。

槐花蜂蜜和枣花蜂蜜都很好。枣花蜜中维生素的含量比槐花蜜略高一些，枣花蜜还有助于养胃。

枣花蜂蜜气味浊香,有特殊的浓郁气味(枣花香味),枣花蜂蜜的果糖含量很大,甜度大,味道甜腻,略感辣喉,回味重。