滑嫩蒸排骨
更新时间：2024-11-05 13:27:17
滑嫩蒸排骨的词语属性
拼音huá nèn zhēng pái gǔ
拼音字母hua nen zheng pai gu
拼音首字母hnzpg
滑嫩蒸排骨的百科含义
用料材料 用量排骨500克盐2小勺糖1.5小勺生粉2小勺味精适量蒜二小瓣姜葱水约大半碗油一汤勺白醋1汤勺做法1. 买回来的排骨剁开，洗净，多翻洗几次洗净表层血水，用没过排骨的水再泡水三十分钟，再倒掉，倒入白醋于新的清水中再泡十分钟，捞出冲洗干净，稍晾干。2. 泡完的排骨应明显变白哈，一定要耐心泡好，这是没有肉骚味的关键哦，也使成品颜色洁白晶莹3. 在泡排骨的时候准备姜葱水，姜与葱切丝或粒泡于水中就行，用时把渣捞净，此时把蒜剁蓉。4. 拿个深且大点的盆子或碗，放入排骨，蒜蓉，盐，糖，味精。生粉，洗净你的手，抓拌排骨到发粘发滑有粘液，然后，分小量多次尽可能多的加入姜葱水，这水不需要全加完，得看情...