1、盐蒸橙子，其做法是将橙子切开分成两半，在横切面的橙子肉上撒少许的食用盐，然后用筷子插几下，帮助盐渗透到果肉当中，再将橙子果肉向上放入碗中，隔水蒸煮十分钟即可食用。

2、冰糖炖橙子，其做法是将橙子洗净，切成片后和冰糖一起放入锅中，隔水炖两小时即可。

3、橙子炖川贝，其做法是将橙子洗净后切开一小块，将橙子中间挖出一个坑，再加入川贝后盖上橙子盖，加入碗中隔水蒸两小时即可食用。

1、食材：三七15克、川贝母12克、雪梨6个、糯米100克、冬瓜100克、冰糖150克、白矾适量。

2、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒。

3、三七、川贝母打碎；白矾溶化成水。4、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核。

5、再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下。

6、捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。

7、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀。

8、并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”。

9、放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。

做法：把橙子放在盐水中浸泡20分钟，然后在橙子顶部切掉一片，再向露出的橙肉上撒少许盐，然后用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。

做法：橙子洗净在顶部切开一个盖儿，橙肉中间挖一个小坑，把川贝放进去，再用牙签把橙子盖固定好，放在碗里蒸半个小时左右即可。

做法：橙子清洗干净切成片，放在炖锅内，再加入少许的冰糖、适量清水同炖，大约2小时左右，就可以吃了。

做法：银耳在水里泡发，橙子切片，然后把橙子、银耳和冰糖放入锅里，并且加入适量的水，大约炖1.5-2个小时后就可以吃了。