毛尖茶肯定叶子多好，特是叶子越嫩越甘甜，味更飘香，在过去，有三两黄金一两茶的传说，讲是茶叶的明前茶，也就是清明前的茶叶，刚刚长出一丁点嫩芽，这嫩芽很难採，一天一人最多採一斤湿茶叶，做一斤干茶用4到5斤湿叶子方可做一斤干茶，想想有多难做出成品茶，而茶根径相对老而粗，茶叶要到中晚期才最多，泡出的味道涩而无香味，也不耐冲，所以当然嫩的好。

红毛尖就是信阳红，白毛尖就是传统毛尖。

信阳红属于红茶，信阳毛尖是绿茶。这两种茶的主要区别在于制作过程。同一种绿茶有两种不同的茶叶品质。让我们看看哪个味道更好，信阳红还是信阳毛尖

信阳毛尖是由典型的绿茶加工工艺制成的，如采摘绿茶、杀青、揉捻和干燥。它的干茶色、茶汤色和叶底色都是绿色的。

信阳红经是由包括摘青、萎凋、揉捻、粉碎、发酵、油炸和干燥在内的各种工艺生产的。其工艺特点主要以金俊眉为基础，具有典型红茶“红汤红底”的品质特征。

信阳红和信阳毛尖哪个好信阳红的起源信阳红和信阳毛尖的区别

通过国家茶叶质量监督检验中心对信阳毛尖和信阳的红进行的理化检验表明，信阳毛尖富含茶多酚、氨基酸、儿茶素等。具有良好的抗辐射、抗疲劳、减肥、增强免疫力、消炎杀菌的功效和作用。

信阳红含有更多的咖啡因、茶黄素、多酚等物质，具有降血脂、防止体内脂肪堆积、提神醒脑和防止衰老的作用。

信阳的茶叶生产已有1000年的历史。信阳是名茶的故乡，茶是信阳的象征。2010年10月，另一名成员加入信阳茶：信阳红。

2009年12月27日，省委书记卢展工访问信阳。当他了解到信阳一直以生产绿茶为主，很少采摘夏秋茶时，他明确指出，信阳不仅要加大夏秋茶的采摘力度，还要努力开发新的茶叶产品。信阳可以发展红茶加工来增加农民收入。

同样的茶叶如果不被收集或使用，就会被闲置和浪费。许多事情，只要观念改变，就会有效。省委书记的话让长期生产绿茶的人“信阳毛尖'”非常欢迎。经过大量的研究和探索，信阳红于2010年10月成功试制。

当省委书记卢展工，和中国茶叶协会主席刘枫，再次访问信阳时，卢书记看着透明的红汤和芳香的红茶，高兴地说信阳毛尖又添了一个孪生兄弟。卢展工一边开心，一边给“新成员”取了一个厚重而鲜亮的名字：信阳红。

1、毛尖叶子细的比较好，因为一款茶叶,不能单以叶子大小来论。

2、大,尿素施多一点就可以了,但茶却没味道。

3、大,可能是新茶树,返而味道不错主要是看叶子大小是不是匀一,不要大的大小的小,那就是不匀整的表现,品质不高.

4、另外叶张厚不厚,手感柔不柔,发硬的也不好.要软软的富有弹性的才是好茶。