大豆素
更新时间：2024-12-28 01:42:04
大豆素的词语属性
拼音dà dòu sù
拼音字母da dou su
拼音首字母dds
大豆素的百科含义
大豆黄素是一种主要的异黄酮化合物。大豆黄素(Daidzein，7，4’一二羟基异黄酮)是苍黄色棱柱形结晶(稀乙醇)，淡黄色针晶(甲醇)，熔点315℃-323℃，溶于乙醇和乙醚，在水中的溶解度小，易溶于稀碱溶液，盐酸-镁粉反应呈阴性，浓硫酸反应呈黄色，紫外吸收特征峰波长为249mn。主要存在于豆科的牧草和谷物中，如大豆、葛根、三叶草、苜蓿等。