洛阳牡丹燕菜
更新时间：2024-11-03 04:17:33
洛阳牡丹燕菜的词语属性
拼音luò yáng mǔ dān yàn cài
拼音字母luo yang mu dan yan cai
拼音首字母lymdyc
洛阳牡丹燕菜的百科含义
洛阳牡丹燕菜是洛阳历史悠久的地方传统名菜。传说唐代武则天时，洛阳东关下园墓地出产一种特大萝卜，重达几十斤，农民视为祥瑞，进贡宫廷，御厨将萝卜切成细丝。经多道加工，并配以山珍海味，制成汤羹，清爽可口。武则天食后赞不绝口，因感激当年在感业寺食萝卜救命之恩，即赐名“义菜”。因其形似燕窝，后改名“燕菜”，流传至今。