5.老姜洗净，拍烂，切片。云南火腿洗净，切小粒。金钩洗净。

6.将金针菇、黄豆芽放入云南汽锅底部，放入老姜片、云南火腿、金钩。

8.盖上盖子，置于烧开水的锅上，用毛巾包裹严实，蒸40分钟。

9.关火，加入少量盐、鸡精、白胡椒拌匀

10.小葱洗净，切成葱花，撒在汤上即可。

原料.鸡蛋4个，番茄2个，枸杞适量，肉泥100克，

调料.盐，鸡精，鸡汁，酱油，生粉等适量

1.将肉泥放生粉调味做成肉丸备用

2.将500克骨头汤调味放在汽锅中（用碗也可以哦），加入做好肉丸鸡蛋(不要搅拌了）

3.将汽锅放入蒸锅里蒸6分钟，（在家里可以用微波炉打10分钟）

4.将蒸好的汤加入番茄片枸杞搅拌几下即可

主料：肥瘦猪肉100克，冬瓜150克，

调料：香菜15克，盐3克，味精2克，花椒3克，大葱5克，姜5克，豌豆淀粉3克，香油5克

1.将猪肉洗净剁成蓉，葱姜洗净切成碎末；

2.将猪肉蓉加葱姜末、香油、淀粉搅拌均匀，挤成丸子，蒸熟备用；

4.将锅放入适量油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；

5.将锅上火，倒入清汤，放入冬瓜、肉丸烧沸，微煮一会儿；

6.待肉丸煮透，用精盐、味精调味，撒上香菜末淋入花椒油出锅即成。