两者区别为来源不同。甜杨桃根来源于酢浆草科，洋桃属常绿灌木甜杨桃的根。酸杨桃根来源于杨桃属植物.潮汕酸杨桃的根。

没有确定的正确吃法。因为杨桃根口感鲜美，营养丰富，但其硬度较大，不能直接食用。一般情况下，可以将杨桃根切换成适当大小，并在烹饪时搭配其他的食材，如炒肉片、煮汤等。此外，也可以将其晾晒后作为茶叶泡水饮用。杨桃根的食用方法因人而异，可以根据个人口味尝试不同的烹饪方法。

杨桃根特征：属于大型落叶藤本。小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛，隔年枝灰褐色，洁净无毛或部分表皮呈污灰色皮屑状，且皮孔长圆形至短条形。

髓呈白色至淡褐色，为片层状，叶膜质或纸质，卵形、长圆形、周卵形至近圆形，顶端急短尖，基部圆形至浅心形。