1、能不能套种，首先我们要考虑一个问题，为什么要套种，套种的目的就是增加其收益。所以套种我们要考虑各蔬菜的时间、空间、等搭配。其实作物的套种是一个很大的课题，需要在实践中不断摸索，总结经验，整理出适合本地区适合自己的一套理论或方案。

2、下面我将理论与实际结合来说明这三种蔬菜可否适合套种。只是个人想法，我也在学习中，欢迎讨论，接受批评与建议。

3、第一，要考虑时间的搭配。我们农民在种植时要考虑时间，如果种植时间一致，收获时间一致，那么无疑加重劳动负荷，蔬菜集中上市价格也不理想。从这一点考虑，茄子与西红柿不适合套种，萝卜要选择品种来错开时间。

4、第二，考虑空间搭配。也就是作物的高矮，作物要进行光合作用，要充分利用阳光的光合作用，比如玉米与土豆可以套种，三行玉米两行土豆比较合理。同高度的作物套种光的利用率不高，同为喜光或同为不喜光的作物光的利用率不高。比如葡萄架下种植不喜光蔬菜我认为非常不错。西红柿与茄子同高度喜光度相同，套种不是很合适。

5、第三，考虑病虫害。相同病虫害的作物非常不适合套种，比如韭菜和葱相同害虫根蛆。有时套种不好会绝收。所以相同病虫害是套种的重点注意事项。病虫害有很多，比如蚜虫，白粉病，炭疽病，桃小等等，套种前应该了解作物病虫害。西红柿与茄子有相同病虫害，不是很适宜的套种蔬菜。

6、第四，考虑轮作的必要性。蔬菜的品种很多，但不是都适和套种，而且要考虑轮作的问题。这里其实有很好的解决办法。比如，今年毛豆与芹菜套种，过年可以把地块互换，就避开轮作的问题，不必考虑轮作的年限。

7、套种是一个大课题，除了以上这些，还要考虑劳动作业的方便性，蔬菜的价格，地区等等，需要不断摸索，总结。选择一个最适合自己的方法，实现最大收益的方法，这样就会既赚钱而且还会给自己带来乐趣。

现在这个时候，金秋十月，正是吃白萝卜的最佳时候。而对于白萝卜民间也有一句谚语，那就是“冬吃萝卜，夏吃姜”，这正说明天气转凉之后，多吃一些白萝卜对身体是非常有好处的。那么，这个白萝卜到底有哪些功效和作用呢？下面，我就带大家了解一下。

白萝卜是我们最常见的一种食物，可以做成美味的酸萝卜、腌萝卜，还可以做成美味的汤肴与菜肴，但是你如果单单认为白萝卜只是普普通通的一个食物，那就太少看这个白萝卜了。其实白萝卜还可以作为一种药物来治病，它的功效与作用在我国的许多医书中都有详细记载。

在我国的《中药大辞典》里面记载，白萝卜功能主治：消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒。可以用来治疗食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，痢疾，偏正头痛等症状。

另外，《日用本草》里面也记载：“宽胸膈，利大小便。熟食之，化痰消谷；生啖之，止渴宽中。”

从这些医书记载，我们可以了解到，其实白萝卜是具体一定的药效，有药食同源的作用，而且有熟用以及生用两种情况，而且这两种用法的功效也有所不同。下面，我们就各自来介绍一下。

在我们日常生活中食用白萝卜，其实更多的都是煮熟才食用，很少人生吃白萝卜。煮熟之后的白萝卜，它的药性就会发生了一些变化，由生萝卜的性味辛，冷变成了性味甘，温平。

这样的话，煮熟之后的白萝卜最主要的作用就是可以缓解腹胀，比如平时我们进食太多造成腹胀，那么通过进食适量的煮熟之后的白萝卜，就可以起到下气的作用，这样就可以缓解腹胀的症状。比如我们吃了太多的面食或者吃了太多的豆类食品，从而引起腹胀，那么这个时候我们只需要取适量的白萝卜，煮熟之后，进食白萝卜以及饮汤，那么就可以有效缓解腹胀的症状。

还有一点就是秋天的天气干燥，这个时候适当的进食一些白萝卜就可以润燥的作用，有效缓解秋燥引起的不适症状。

吃过生萝卜的人都知道，在我们吃生萝卜的时候，会带有一种辛的味道，而且辛中还带有一些甘甜的味道，而且它的药性性凉，因此，它还带有清热的作用。所以生萝卜主要有以下这几个功效和作用：

●①生津止渴：在《食医心镜》中记载，用白萝卜榨汁饮用，可以用来治疗消渴口干的症状，并且还有许多医书都记载了生吃白萝卜确定具有生津止渴的作用，这个我也亲身体验过，生吃白萝卜的确是可以起到生津止渴的作用。

●②治疗翻胃吐食、食物作酸：《濒湖集简方》里面记载，萝卜生嚼数片，即可治疗翻胃吐食、食物作酸，但是晒干的白萝卜、煮熟的白萝卜以及盐腌的白萝卜都没有效果。

●④治疗肺结核咯血、吐血以及鼻出血：生用白萝卜可以起到清热止血的作用，这个清末民初名医张锡纯就运用普通的白萝卜来治疗肺结核引起的出血以及鼻出血等症状，他曾见有吐衄不止的患者，只用鲜莱菔（白萝卜）捣汁一大盅使患者温服，或用鲜藕捣汁一大盅温饮服（勿令熟：不要将它们煮熟），或二汁一起服用，都可以起到很好的效果。

●⑤生萝卜外用可以治疗汤火烫伤或者灼伤：《圣济总录》里面记载，生萝卜捣烂涂于患处，即可有效治疗汤火烫伤。也就是说如果我们在平时不小心用热水烫伤或者被火灼伤，用生萝卜捣烂敷患处就可以有效缓解症状。

总的来说，白萝卜不论是熟用也好，生用也好，都有许多你想不到的功效和作用，它可不只是一个普普通通的食材那么简单，如果懂得它的功效和作用的话，那可是比其他的一些药物还好。当然了，白萝卜也只不过是一种普通的食材，我们也不能太过盲目相信白萝卜的这些功效。

虽然说白萝卜的药用功效比较多，但是白萝卜毕竟是下气而且会耗血，如果进食太多的话，就会使我们的须发早白。特别是那些本身气虚体弱的患者在服用人参、党参这些补气的中药，就更加不能食用白萝卜，因为会影响到补气的药力。另外，在服用地黄、何首乌这些中药时，也不能服食白萝卜。

胡萝卜和土豆相比较胡萝卜的维生素含量比较多。因为胡萝卜是一种含有维生素含量丰富而且是一种比较好的碳水化合物。所以我们在购买时首先选购买胡萝卜做菜，可从蒸着吃，也可以去煮着吃。可以搭配一些土豆，这样的搭配才是最好的。