材料：海底椰干片20克，土鸡半只约300克，枸杞10克，姜2片，葱2棵

1、海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。

2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时。

3、取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。如果是用紫砂锅则需要高火熬制3小时或4小时。

1、海底椰片顾名思义是海底椰的片状，海底椰是一种生长在泰国原始森林中的野果树，由于该树种和果实的外形像热带植物椰子，又生长在海边居多而得名海底椰。

2、海底椰片的颜色微黄，闻起来有股淡淡的奶香味，有薄片和厚片之分，厚片的海底椰不具有奶香味且煲汤的味道较淡。

用料：鸽子1只、五指毛桃30克、黄芪若干、党参若干、生姜2片、茯苓3克、海底椰若干、枸杞8粒、料酒1勺

步骤1、配料清洗干净，鸽子飞水后用温水洗去浮沫备用

步骤2、所有配料放入炖盅，加入纯净水高出食材3-5公分即可。

步骤3、慢炖1小时，加盐调味即可。