可能是指类似于紫菜、海白菜、海莴苣、海藻芽菜等海藻类蔬菜。这些蔬菜在口感上都比较脆，可以用来制作凉拌菜、炒菜或者作为寿司的配料。

海白菜是中国山东省烟台市的特产，也称海洋白菜、海白菜心或海洋生菜，其主要产地是烟台市龙口市、莱阳市、招远市等沿海地区。

海白菜的独特之处在于它是在海水的滋润下长大的，因此具有独特的口感和营养价值。其口感清脆、爽口，同时富含多种维生素、矿物质和纤维素等营养成分，被誉为“海上绿色蔬菜”。

海白菜可以生食，也可以烹饪，烹饪方法多样，既可以清炒、煮汤，也可以做成腌菜、酱菜等。其烹饪后仍然保留着清爽的口感和特有的风味，深受消费者的喜爱。

海莴苣好吃的做法如下

主料：海莴笋250克，辅料：鸡蛋150克，，调料：植物油15克，盐3克，姜3克

做法

将鸡蛋磕入碗内，打均，.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，盛出待用；

姜去皮切丝；莴笋去皮，洗净一剖为二，切成斜刀片。

炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，再放入莴笋片翻炒，倒入蛋块炒匀即可。

入盐（莴苣少放盐好吃），味精，出锅！