1、选购青提子时，可以挑选一些熟透的青提子，哪怕是一颗颗散落的青提子也不要紧。这些青提子一是容易发酵，二是价位相对较低。

2、由于青提子表皮很可能残留农药，清洗青提子的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂青提子。一些爱干净的人，喜欢把青提子去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些青提子皮特有的营养。

3、把青提子盛在能漏水的容器当中，等青提子表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

4、酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

5、双手洗净后，直接捏青提子，操作办法是抓起一把青提子使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在青提子上面，青提子和糖的比例是10∶3，即10斤青提子放3斤糖

6、将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

7、天热时，青提子发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做青提子酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的青提子皮，就可以直接喝青提子酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

1、青提的营养价值是富含葡萄糖、蛋白质、多种维生素和矿物质；功效是抗氧化、美容抗衰、预防血管硬化等。

2、青提是口感脆嫩，味道酸甜可口的一种水果，营养丰富，含有各种营养物质，尤其是葡萄糖、蛋白质、多种维生素和矿物质。其富含的维他命C、维生素E、果皮上的白藜芦醇，具有抗氧化作用，对于美容抗衰、预防血管硬化有一定帮助；葡萄糖容易被人体吸收，可以快速转化成人体所需的能量，因此吃青提是快速恢复体力的好办法；青提还能开胃，增进食欲，夏天食欲不振的人可以吃一些青提。

3、尽管青提的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

4、本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核

1、冰茶，原是指茶水加冰冲饮的清凉饮料，现是指以速溶茶、甜味剂和食用酸为基本原料加上添加剂，而制成的一种调味速溶茶。冰茶以茶为主体，与水果、食品广泛结合，使各种有益于人体健康的成分融汇于一体。它其有方便、卫生、香浓、可口、营养、保健的特点，深受消费者的青睐，是茶制品发展的方向。可以预言，冰茶将会成为21世纪的饮料之王。

2、冰茶在1993年最初使用的企业是河北冀州供销社成立旭日集团，投入3000万元用于冰茶生产和上市。然而，事实上是在1904年圣路易斯世界博览会第一次被提供。