原料：子鸡脯肉，腿肉750克，粳米400克，鲜荷叶4张，猪板油150克，葱结1个，姜片5克，桂皮5克，八角5克，丁香2.5克，白糖25克，绍酒50克，酱油100克，鲜汤100克，麻油50克。

1.将鸡肉剁成12块，猪板油切成12块，同放碗内，加姜、葱、绍酒、酱油浸渍半小时。荷叶洗净切成扇面形共14块，去掉背面老筋，放入开水锅略烫，擦干水分。粳米淘洗干净。

2.炒锅置火上，放入粳米、八角、丁香、桂皮炒至金黄色盛起，拣去桂皮、八角、丁香，碾成粗米粉，用粗筛筛去杂质。

3.将粳米粉放入碗内，加鲜汤、酱油、白糖、麻油搅成糊状，将浸渍好的鸡块、猪板油放入糊中拌匀，放入垫有一张荷叶的盘内，上面再盖上一张荷叶上笼蒸30分钟至酥烂取下。

4、将12张荷叶，背面朝上平铺案板，将蒸好的鸡肉平分在荷叶上，包成长方形，整齐地排列在盘中，上笼蒸5分钟取出，抹上麻油即成。

1、农村有一种含有“鸡屎”味的中药材，臭出新高度，但是却可以用来煲汤吃，对人体有许多好处。

2、对于鸡屎藤大家可能没有什么了解，更多的是听过鸡血藤，鸡屎藤不是鸡血藤，可不要搞错了！鸡屎藤是茜草科的植物，属于消食药，而鸡血藤是豆科植物，属于活血化瘀药，功效上面存在很大的区别，但都是藤本植物。

3、鸡屎藤在我们南方很常见，一般长在山坡上，攀附其他植物生长，或者在石头上，全草入药。关于鸡屎藤这个名字的由来，是因为它的叶子揉搓过后，散发出浓浓的鸡屎味，让人避而远之，所以有些地方也叫做“臭藤”，遇到它的时候不要弄破它的叶子，不然身上都会有鸡屎味。中药上面是叫鸡矢藤，我想叫这个名字大家更容易接受些，不然说鸡屎藤，心里总有阴影，吃起来总想着鸡屎的味道。

4、那么鸡屎藤有那些作用呢？它可以当做食材，也可以入药，一起了解下。

5、鸡屎藤这个药材很奇特，有些地方也管它叫做“土参”，原因是拿它的根部与鸡肉等进行煲汤，正如《生草药性备要》所说:“煲肉食，补虚益肾，除火补血”，来达到消食健胃、补气血的效果。

6、它的叶子也能食用，在广东省，人们出去野外游玩看见鸡屎藤的时候，会把鸡屎藤采回来，将它的叶子洗干净，用石磨磨碎，再与糯米一块磨粉，加之红糖、水，并加工成粉饼，叫做“鸡屎藤饼”。这有点像我们广西用艾叶做成的“艾粑粑”，这两者都是用中药制成的美食。

7、又有人好奇不是说有鸡屎味吗，做成食物怎么吃得下呢？确实也是，没吃过的人，第一印象就是鸡屎味，难以入口，到吃过的人可能知道，鸡屎藤只是捣碎的时候有一股臭味，经过烹饪以后，鸡屎味就不存在了，而是一股清香。

8、鸡屎藤具有消食健脾的功效，可用于食积，小儿疳积。

9、鸡屎藤归脾、胃经，对于脾虚食少、消化不良、腹胀等情况具有很好的了效，常与麦芽等消食药配伍使用；还有小儿疳积，这个问题应该大多数家长比较头疼，小孩子就算吃饭了，身体也是比较消瘦，营养不良，可以鸡屎藤的根部与猪肚一起炖服。鸡屎藤这个功效与我们常见的鸡内金是一样的。

10、鸡屎藤具有化痰止咳的功效，可用于热痰咳嗽。

11、咳嗽有分为热咳和冷咳两种，鸡屎藤属于寒性物质，可用于热痰咳嗽。用于热痰咳嗽的还有枇杷叶、瓜蒌皮等药材，可与他们同时煎煮，增强药效。

12、鸡屎藤还具有清热解毒的功效，可用于治疗热毒泄泻、咽痛等。

13、在农村的朋友可能更知道这一方面的利用价值，夏季都会摘他回去煮茶饮用，达到清热降暑、止泻的效果。平时上火引起的口腔溃疡、咽喉肿痛，也适合饮用。鸡屎藤也可以外用，比如被烫伤、毒虫咬伤，可以用鸡屎藤新鲜的嫩叶捣碎了敷在患处，能解毒、止痛。

14、鸡屎藤还具有止痛的功效，可用于多种痛症。

15、鸡屎藤止痛的功效是其他消食药所没有的，这里所说的多种痛证，就是指胃痛、痛经、肾绞痛、风湿骨痛等等多种痛症。我们哪里的老人以前就是上山找鸡屎藤回来煮水泡脚治疗风湿骨痛，对于产后分娩疼痛，或者女性痛经，都可以用它来煲鸡汤喝，不仅能缓解疼痛，还能健脾开胃。临床上常用它加工制成注射剂或者酊剂，这样效果较好。

16、总的来说，鸡屎藤这个名字不好听，但是看人看事物都不能看片面的，鸡屎藤不管是作为食材还是药材，都具有很高的利用价值，看见的话可以摘点回家，以备不时之需。

17、以上就是小朱的分享，如果觉得文章不错的话，不妨分享点赞。关注小朱，带你学习更多草药。如需药用，请向医生咨询。（图源于网络，如有侵权请联系删除）

1、我是，农村来的坐家！欢迎大家来围观，鸡喝盐水有什么好处？

2、首先，在中医的养生学中，就有句老话，叫做，早喝盐水晚喝密！

3、就水而已，只是普通的水，盐也就是普通的盐，可让盐和水配合一起，那就不普通了。

4、第一，中医认为，盐水可以清热解毒，凉血等作用！

5、第二，在《本草纲目》中也有记载，盐能够，调理脏肺，还可以降火益肾，促进排便等等！

6、然后，鸡和人有些地方，其实一样的，有生命的生物，都会吃喝拉撒睡对吧！

7、那么，鸡也是需要适当的喝点盐水的。尤其是如今这个季节，没错就是冬天！夏喝蜂蜜，冬饮盐水也！

8、第一，鸡喝喝水除了可以补充水分之外。

9、第二，还有利于鸡的排便，鸡和人一样，冬天容易上火，上火了，就会便秘！

10、喂，那个小子，你怎么敢偷喝我的盐水，是不是活腻了！鸡哥，算了，算了！嘿嘿！

11、第三，鸡喝盐水还可以起到杀菌的作用！

12、一般，也是要早上的时候给鸡喝淡盐水，可以杀菌，抵抗一些菌变！

13、鸡上火什么的，喝盐水，也可以杀菌去火。不容易得病导致发鸡瘟哦！

14、最后，我家至今还是有养鸡鸭，最近也陆续给鸡鸭们喂了些盐水，就等着过年吃鸡啦！

15、感谢大家来围观，期待大家去扩散！还有，别忘了关注我，不迷路哟！