1、月子里宝妈应该吃清汤火锅。在吃饭的时候，可以先吃一点新鲜的蔬菜，来更好的增加饱腹感，避免摄入太多的热量高的食物。然后可以吃一些火锅丸子。吃火锅的最佳时间是半个小时以内，因为煮的时间越长，汤里的嘌呤等有害成分就会增加，食物的营养就会大大减少。

2、在月子里吃火锅的时候。为了避免吃的过于油腻，可以搭配一些新鲜的蔬菜汁、番茄汤或者是酸奶等饮料，因为这些可以起到减少上火的发生，也有利于消化，减轻胃的负担，可以让产妇吸收更加全面的营养，对于身体的恢复也大有好处。

火锅丸子的味道很多种，有鱼丸，虾丸，猪肉丸……等等，这种食品相信很多人都吃过，虽然吃起来口感不错。事实上，这些丸子都不是纯肉做的，而是用面粉，香精混合而成，可能一点肉都没有，而且这些丸子都是长期冷冻起来的，并且像这些丸子一般放在冰柜里边很长时间了，经常吃对人的身体有影响，还是少吃为好。如果实在想吃，可以选择类似虾滑，手打牛肉这类丸子代替速冻丸子，这些现做的才放心。

很多人喜欢吃鸭血，像果冻一样Q滑，而且一份很贵。因为鸭血并不多，成本比较高，有的不良商家会用猪血加一些化学原料合成的，这种鸭血还是不吃为好。真的鸭血切面有很多细孔，煮食之后非常的顺滑可口，而假鸭血里面则光滑如镜，吃起来比较有弹性，并且会越煮越硬，而真的鸭血煮了之后反而会滑嫩可口。

蟹柳，也叫蟹肉棒，可以说是很多年轻人必选食材之一，它的味道像螃蟹一样，口感细腻柔滑。但蟹肉棒跟蟹肉其实没一点关系，真正一个蟹肉棒起码要好几只螃蟹的肉制作而成，价格肯定是很高的，所以这些所谓的蟹肉棒只不过是用鱼糜和淀粉制成蟹腿肉的样子，然后在外面涂上食用色素，加入蟹香风味的香精，就成了我们所吃的蟹肉棒，毫无营养，还是少吃为妙。

很多人在吃火锅时，最喜欢点的肉类就是牛羊肉卷，放进汤里涮一涮，蘸上麻酱、香油，那叫一个香。但大家要注意，尽量别点肉卷，因为一些不良的商家会用假的牛羊肉卷或者是合成的肉卷来代替，这种合成肉卷要么是用鸭肉加香精制作的，要么是用牛羊肉的边角料制作的，而且为了保证合成效果，通常都会加入大量添加剂，虽然表面跟普通的肉卷没有区别，但是下锅一涮就散了，吃起来没口感，多花了冤枉钱，伤害还非常大。

牛百叶其实就是牛的瓣胃。牛百叶吃起来鲜嫩爽口。未经过处理的牛百叶通常是黑色或黄褐色，要把牛百叶洗成洁白的颜色是比较困难的，而商家为了让牛百叶更有卖相，会先用烧碱水浸泡，然后再用双氧水把黄色漂成白色，这样的牛百叶难免会有化学残留，建议大家尽量不要购买。

总结：以上就是今天要和大家说的一些小知识，在外面吃火锅的时候，尽量点一些新鲜时蔬、现切肉卷、现搓丸子，以及各种豆制品，营养又好吃。

1、安井火锅肉丸种类丰富，多达30多种，比如爆汁小鱼丸、章鱼丸、鱼丸、包心鱼丸、墨鱼丸、鱼豆腐、香菇贡丸、撒尿牛肉丸都是他家的特色，尤其是鱼丸，营养丰富、味道鲜美，品尝过的人都赞不绝口。

2、安井火锅丸子跟其他品牌最大的区别就是它的肉质紧致，很有弹性，掰开之后，里面肉质均匀，颜色与表面一致，且入锅后耐煮不烂。口感鲜美，安井的肉丸由于其独特的风味，食用既无鱼腥袭味，又没有骨刺，含有丰富的营养价值，口感鲜美，肉质易消化，因此老幼皆宜，备受青睐。