1、椰青：椰青其实是最稚嫩的，没有完全成熟了，但是汁液确实是最多的，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，保质期在10~12天左右。

2、椰子：椰子已经变熟了之后，椰肉和椰汁都是可以食用的，并且椰肉跟椰汁加起来混合有大概2到3公斤左右，保质期相对长。

3、椰皇：椰皇是这么多的椰子当中最老一点的，它主要是熟透了之后，经过对外表加工处理，然后整个外壳的颜色变为棕褐色，保质期很长，大概都有20~30天不等。

4、去皮椰青：没有皮的椰青，表面上看上去比较白嫩一点，重量也比较轻一点了，主要是1公斤左右，但是保存的时间短，一般也就是一个星期左右，不能放太久，放久了椰子汁不好喝了。

1、椰子脆片热量高，每一百克含有435大卡的热量。

2、椰子脆片虽然是零食，但也还是具有一定的营养的，平时偶尔吃是可以的，但是经常吃会很容易导致脂肪堆积。

3/将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。

6/在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸。

7/倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可。

8.美味又好吃的油炸椰子肉的做法完成开吃了。