炒四十分钟左右。首先把准备好的薏米泡入水中3小时，把薏米捞出沥干水分，准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将薏米放进锅里。用筷子搅拌，搅拌过程大约四十分钟，待到薏米局部变成金黄色，才是熟了的表现。

大家好，我是狗哥，很高兴能为你解答这个问题，希望你关注喜欢，谢谢！

薏米20克赤小豆20克芡实5克枸杞2克红糖10克清水250ml

取一个不粘锅，将用清水清洗晾干的薏米倒入锅中，用最小火将薏米炒制2分钟即可起锅。（要想祛湿效果，薏米就必须经过炒制！）

将所有的材料倒入电炖锅，加入250毫升清水，隔水炖3.5小时（我是用电炖锅，非常方便，红豆不用提前浸泡。晚上下锅，第二天一早起来就可以吃了）

起锅前加入红糖，搅拌均匀，早餐与面包、蛋糕、馒头等一起搭，营养又方便

1、中医养生方法，就是要将薏米炒制后再进行煮制，才能真正到达祛湿功效。

2、可以用自己认为方便的煮制方法操作，煮烂后起锅前加入适量红糖搅匀即可。甜度可根据个人喜好增减！

3、要想达到祛湿功效，此粥中绝不可以加白大米一起烹饪哦！！！（大米属性寒）

要注意看薏米表面变成了金黄色，这就算成熟了。炒薏米要炒比较长的时间，炒的时候要不停的翻滚，这样便于均匀加热，表面变成黄色的时候就可以停止。