1、知母为常用的清热泻火药，出自于《神农本草经》，又称为连母，野寥、地参。来源于百合科植物知母的干燥根茎。其药性苦、甘，寒，无毒。归肺、胃、肾经。具有清热泻火，滋阴润燥，滑肠，利水的功效。临床上常用于外感热病，高热烦渴，肺热咳嗽，阴虚燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，阴虚肠燥便秘，肺胃气分实热、肝肾阴虚火旺等。煎服，一般用量为6~12克。本品用于清热泻火宜生用，用于滋阴降火宜盐水炙用。

2、知母可与贝母配伍，俗称“二母”，知母苦寒，质软性润，上清肺经，下泻肾火，兼清胃热；贝母苦寒，清热润肺，止咳化痰。二者相配伍，可育阴润肺，止咳化痰，对水亏火旺之干咳无痰或少痰的症状具有良好的疗效。一般多用川贝母；知母与草果配伍，知母性寒，能泻阳明独胜之热；草果性味辛温，燥脾祛湿，芳香辟秽。两者相配伍，寒热并施，能调理脾胃，清热透邪；知母与石膏配伍，生石膏辛甘大寒，质量浊，善清胃，为邪热进入阳明之气分之要药，偏于清；知母苦寒质润多液，偏于滋。两者相配伍，一清一滋，有清热而不伤津之功效；同时，知母也常与麦冬、百合、栀子、黄柏、酸枣仁等配伍。

3、使用知母时要注意，知母性寒质润，能滑肠通便，因此脾虚便溏者应慎用。

4、石膏，与知母同为清热泻火药，石膏为清热泻火之要药，出自于《神农本草经》，又称为生石膏，为硫酸盐类矿物硬石膏族石膏，主含水硫酸钙。其药性甘、辛，大寒。归肺、胃经。生用可清热泻火，除烦止渴；煅用可收湿，生肌，敛疮，止血。临床上常用于治疗外感热病，高热烦渴，肺热咳喘，胃火亢盛，头痛牙痛，内热消渴，溃疡不敛，湿疹瘙痒，水火烫伤，外伤出血。生石膏一般用量为15~60克，宜打碎先煎。煅石膏外用，适量即可。

5、石膏用于治疗表热未解，肺热咳嗽，可与麻黄、杏仁、甘草配伍，其用量为麻黄四两，去节，杏仁五十颗，去皮、去尖，炙甘草二两，石膏半斤。石膏治疗阳明气分热盛，可与知母甘草等配伍，其用量为知母六两，石膏一斤，甘草二两，粳米六合。

6、石膏主要含含水硫酸钙。此外还含有有机物、硫化物及一些微量元素等。石膏性寒，因此脾胃虚寒及阴虚内热者忌用。

1、百合固金丸具有养阴润肺，化痰止咳的功效，多用于治疗肺肾阴虚等证。

2、百合固金丸是一种中成药，主要由白芍，百合，川贝母，当归，地黄，玄参，熟地，麦冬，桔梗，甘草等中药组成。具有养阴润肺（通过补充肺部津液来滋润肺脏），化痰止咳（化解痰邪缓解咳嗽）的功效。

3、该药多用于治疗肺阴、肾阴不足引起的症状，对干咳无痰或者少痰，痰中带血，咽喉干痛等症状均有较好的疗效。

4、服用该药期间，注意忌烟酒，辛辣生冷，油腻食物。

5、如有相关症状，建议及时就医，由中医师面诊辨证施治，开具处方，切勿自行用药。

6、本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院中医内科副主任医师夏昆鹏审核

您好，我是一名在公立医院工作多年的药剂师，并具有国家执业药师资格，很荣幸回答您的问题。

您所提到的这两位中药，是临床上非常常见的补益类中草药。它们不但在临床上的应用非常广泛，在日常烹饪之中也会经常出现它们的身影。打个比方来说，黄芪，从入药开始至今已经有2000多年的历史，可谓是历史悠久。许多人在炖鸡或是熬汤时时都会放一些黄芪，既保证了口感还增加了菜品的营养覆盖范围。如何在膳食层面，更健康的来服用这两者呢？接下来我们来简单了解一下。

古时写作“黄耆”，出自《神农本草经》。

1、它用单纯泡水喝，功效就有很多，而且对于绝大多数人而言也非常的方便。泡水的主要功效有：强壮身体、治疗气虚、气短；降血压且能缓解水肿；预防传染病且有助于作为慢性阑尾炎的辅助疗法。

2、黄芪鸡汤。这是秋冬季节非常经典的一道营养配餐。快炖好的时候适当的加入些黄芪，可达到补气养颜、有益气色的功效。

3、黄芪粳米粥。用大约30g左右的黄芪即可。煮沸后在适当的用小火煮一会儿。有健脾养胃、益气血的作用。

但要注意不是所有人都适合黄芪！因为它有止汗的功效，所以热毒患者不宜服用；其次，从季节上说，一般情况下春季不应服用；再者就是感冒、女性经期患者皆不宜服用黄芪；至于在用于组方的状况下，应该去当地中医院进行咨询，要按医生指定的剂量来服用，不可随意加减量，以免发生副作用，如咽痛、失眠、面红、心烦等。

对于麦冬而言，它最经典的功效便是养阴生津、润肺清心。如果从中药组成角度来说，麦冬的主要营养成分为甾体皂苷和黄酮类，其它成分中也会含有一些甾醇或是葡萄糖苷等物质。如果是泡茶饮的话，一般推荐每日5到10克左右即可，但如果是治疗剂量的话，可能会略微有所提升。

现代医学研究分析普遍认为：麦冬含有多种低聚糖、氨基酸等功能性成分，有抑菌、提高机体免疫力、降血糖、抗心律失常和扩张外周动脉的功效。如果还原到不同的病症，服用的剂量也不太相同

下面我们来为大家推荐一款有关于麦冬的营养餐普：麦冬瘦肉山药汤。取瘦猪肉200g，切块，并把麦冬、山药洗净、去皮(麦冬10g、山药200g左右)，取适量的姜切片；把水倒入锅中烧开，放入以上食材，用大火炖煮；待山药变软后用小火煮烂，加入适量的盐调味即可。此道菜品有健脾和胃、滋阴益气的功效，适用于肺燥虚劳、内热消渴等症状。

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