主料：老鸡半只，海底椰20克，瑶柱1撮，玉竹20克

2.姜切片；海底椰、玉竹和陈皮分别温水泡5分钟；瑶柱用温水泡20分钟，水中加几滴料酒可除腥。

3.老鸡斩块，清水中泡20分钟去去血水，冷水入锅，水中加入小葱、2片姜和1汤匙料酒，水开后煮3分钟捞出温水洗去浮沫。

4.砂锅注入足量清水烧温，入所有食材大火煮开，加盖锅盖转小火慢煲2个钟。

海玉竹是百合科植物.热河黄精.又名多花黄精。叶互生，广椭圆形或长卵形；花乳白色，4一10朵，排成伞状；叶腋生出总花梗；浆果球形，熟时黑色。黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精（海玉竹）的根茎。按形状的不同，习称大黄精、鸡头黄精、姜形黄精。

1、两者没区别。尾参就是指玉竹。玉竹为百合科植物玉竹的根茎。根茎扁圆柱形，节明显，须根多，茎斜立地面，高20一50厘米，具7一12叶。

2、叶椭圆形至卵状矩圆形，互生；钟形小花，白色；浆果圆球形，熟时暗紫色；直径7一10毫米，具7一9颗种子。花期5一6月，果期7一9月。