牛油果可以和很多水果一起榨汁，比如苹果、香蕉、菠萝、橙子、柠檬等等。这些水果可以增加榨汁的营养价值和口感，同时与牛油果搭配也有不同的味道和口感，非常美味。

回答如下：牛油果不能被香蕉催熟。香蕉释放的乙烯气体可以促进其他水果的成熟过程，但牛油果与香蕉不同，它们的成熟过程受到内部生理因素的控制，而不是外部气体的影响。因此，即使将牛油果与香蕉放在一起，牛油果也不会因此而更快成熟。

可以一起榨汁。牛油果、香蕉、苹果都可以榨汁，而且混合起来的味道也很好。不过需要注意的是，牛油果应该去皮和去核，香蕉和苹果则应该削皮和去核。另外，由于牛油果的质地较为厚重，可以将它先切成小块，再搭配其它水果一起榨汁，这样会更容易榨出汁水。