夏威夷果又称澳洲坚果，是一种原产于澳洲的树生坚果，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，享有“干果皇后”的誉称。在世界上众多的干果之中，夏威夷果(澳洲坚果)的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。澳洲坚果又名澳洲胡桃、昆士兰栗，香港称为“夏威夷果”，属山龙眼科常绿高大乔木，高可达18米，原产于澳大利亚东部沿海、昆士兰州东南部和新南威尔士州北部的亚热带雨林中。

夏威夷果即澳洲坚果，长在澳洲坚果树上。澳洲坚果：属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。澳洲坚果原产于澳大利亚，属山龙眼科，坚果属植物，常绿乔木，素有“干果之王”的誉称。根系分布浅，抗风能力弱，适生气温10-30℃，最适宜气温15-30℃，低于10℃或超过30℃对坚果生长不利。年降雨量在1000-2000㎜的地区种植生长，结果较好，降雨量在1000㎜以下或干旱地区种植生长慢，果实变小，发育不良，落果严重。

枝叶：夏威夷果树是高大乔木，高5-15米，叶片革质，呈长圆形至披针形，长5-15厘米，宽2-3厘米，成熟树的叶片为近圆形。

花朵：夏威夷果树通常4到5月开花，总状花序，腋生或近顶生，开淡黄色或者白色小花。

果实：夏威夷果为球形，直径2.5厘米，顶端有短剑，果皮开裂，里面的种子球形，种皮光滑。